Bước tiến mới của AI khi được đào tạo để nhận biết nguồn gốc rượu vang

Theo dõi tạp chí Điện tử và Ứng dụng trên
Hiện nay công nghệ trí tuệ nhân tạo đang được đào tạo, để nhận biết nguồn gốc của rượu vang, đây là một bước tiến mới của AI, có thể giúp giảm thiểu những vụ lừa đảo trong ngành công nghiệp này.

buoc tien moi cua ai khi duoc dao tao de nhan biet nguon goc ruou vang

AI có thể được dùng để truy xuất nguồn gốc của rượu vang - Ảnh: EPA.

Giáo sư Alexandre Pouget từ Đại học Geneva (Thụy Sĩ), thành viên của một nhóm nghiên cứu, đã tiết lộ rằng lâu nay, vấn đề lừa đảo về nguồn gốc đã là một áp lực đáng kể đối với ngành công nghiệp rượu vang. Cụ thể, rượu được sản xuất tại một vùng nhất định nhưng lại được đặt mác từ một vùng khác để tăng giá đã gây ra nhiều vấn đề.

Theo thông tin đăng trên tạp chí Communications Chemistry, những vụ lừa đảo này gây thiệt hại khoảng 3 tỉ euro cho châu Âu mỗi năm. Một trong những vụ "phù phép" nổi bật là việc sản xuất 5 triệu chai rượu vang tại Tây Ban Nha được gắn mác Bordeaux (Pháp).

Nhóm nghiên cứu do giáo sư Alexandre Pouget dẫn đầu đã công bố một giải pháp mới, chuyển đổi trí tuệ nhân tạo thành chuyên gia "ngửi" rượu chuyên nghiệp, có khả năng phát hiện chai rượu giả mạo. Đội ngũ nghiên cứu đã sử dụng phương pháp sắc ký để phân tích 80 loại rượu vang từ 7 vùng khác nhau ở Bordeaux trong suốt 12 năm.

Thay vì phân tích và xác định từng hợp chất cụ thể tạo nên hỗn hợp rượu, nhóm nghiên cứu đã dạy AI một thuật toán dựa trên tất cả các hợp chất được phát hiện trong rượu để tìm kiếm những dấu hiệu nhận diện. AI sẽ đưa ra kết quả dưới dạng lưới, nhóm lại các loại rượu có đặc tính tương tự, và từ đó, phân loại chúng theo vùng sản xuất tương ứng với 7 địa điểm nghiên cứu, dựa trên sự khác biệt về nồng độ các hợp chất.

Kết quả của quá trình này có thể được cung cấp gần như ngay lập tức, tiết kiệm nhiều thời gian so với phương pháp phân tích mẫu rượu trong phòng thí nghiệm. Nhóm nghiên cứu hy vọng rằng công nghệ này có thể được phát triển thành các ứng dụng giúp người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc của rượu, từ đó ngăn chặn những vụ lừa đảo có thể xảy ra. Giáo sư Alexandre Pouget cũng hy vọng sẽ có thêm nhiều chức năng phân tích khác được thêm vào trong tương lai, bao gồm việc xác định mức độ pha trộn của các chất thành phần trong một loại rượu vang.

Có thể bạn quan tâm

Google Cloud và NVIDIA hợp tác phát triển AI chủ động khắc phục sự cố CNTT

Google Cloud và NVIDIA hợp tác phát triển AI chủ động khắc phục sự cố CNTT

Công nghệ số
Google Cloud và NVIDIA đã liên kết để mang công nghệ trí tuệ nhân tạo chủ động an toàn, hiệu suất cao đến các doanh nghiệp, giúp khắc phục sự cố CNTT và phát hiện mối đe dọa doanh nghiệp.
Keysight ra mắt nền tảng INPT-1600GE và phần mềm xác nhận hiệu năng kết nối mạng

Keysight ra mắt nền tảng INPT-1600GE và phần mềm xác nhận hiệu năng kết nối mạng

Công nghệ số
Keysight vừa công bố giải pháp đột phá trong lĩnh vực xác nhận hiệu năng kết nối mạng: Interconnect Test System (ITS), phần mềm tiên tiến được phát triển để chạy trên phần cứng giả lập lưu lượng Interconnect and Network Performance Tester 1600GE (INPT-1600GE).
Thiết bị đeo hình sao biển phát hiện vấn đề tim mạch với độ chính xác trên 90%

Thiết bị đeo hình sao biển phát hiện vấn đề tim mạch với độ chính xác trên 90%

Công nghệ số
Sử dụng công nghệ AI, thiết bị đeo hình sao biển phát hiện các vấn đề tim mạch với độ chính xác trên 90%, trở thành công cụ đầy hứa hẹn cho việc theo dõi sức khỏe tại nhà.
AI không thay thế Nhà báo, nhưng sẽ thay thế những Nhà báo không biết thích ứng

AI không thay thế Nhà báo, nhưng sẽ thay thế những Nhà báo không biết thích ứng

AI
Khi các nền tảng trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng phát triển, nhiều người trong giới truyền thông lo lắng về viễn cảnh AI sẽ thay thế nhà báo. Tuy nhiên, thực tế phức tạp hơn nhiều, và báo chí cần có góc nhìn đúng đắn về công nghệ này.
Gartner dự báo chi tiêu toàn cầu cho GenAI đạt 644 tỷ USD vào năm 2025

Gartner dự báo chi tiêu toàn cầu cho GenAI đạt 644 tỷ USD vào năm 2025

AI
Gartner dự báo, các CTO cần chuẩn bị cho làn sóng đầu tư AI tạo sinh (GenAI) năm 2025, nhờ các mô hình nền tảng được cải tiến và nhu cầu thị trường tăng mạnh.
Xem thêm
Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Đà Nẵng
Phan Thiết
Quảng Bình
Thừa Thiên Huế
Hà Giang
Hải Phòng
Khánh Hòa
Nghệ An
Hà Nội

33°C

Cảm giác: 31°C
bầu trời quang đãng
T4, 00:00
21°C
T4, 03:00
27°C
T4, 06:00
32°C
T4, 09:00
31°C
T4, 12:00
25°C
T4, 15:00
23°C
T4, 18:00
23°C
T4, 21:00
23°C
T5, 00:00
23°C
T5, 03:00
24°C
T5, 06:00
28°C
T5, 09:00
28°C
T5, 12:00
24°C
T5, 15:00
23°C
T5, 18:00
22°C
T5, 21:00
23°C
T6, 00:00
23°C
T6, 03:00
26°C
T6, 06:00
30°C
T6, 09:00
33°C
T6, 12:00
25°C
T6, 15:00
24°C
T6, 18:00
23°C
T6, 21:00
23°C
T7, 00:00
24°C
T7, 03:00
28°C
T7, 06:00
33°C
T7, 09:00
32°C
T7, 12:00
26°C
T7, 15:00
24°C
T7, 18:00
24°C
T7, 21:00
23°C
CN, 00:00
24°C
CN, 03:00
27°C
CN, 06:00
33°C
CN, 09:00
34°C

Tỷ giáGiá vàng

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Ngân hàng TCB
AUD 15869 16135 16722
CAD 18099 18374 19003
CHF 31014 31392 32059
CNY 0 3358 3600
EUR 28664 28932 29974
GBP 33398 33785 34746
HKD 0 3198 3402
JPY 174 178 184
KRW 0 0 18
NZD 0 14959 15555
SGD 19085 19364 19899
THB 685 748 802
USD (1,2) 25561 0 0
USD (5,10,20) 25599 0 0
USD (50,100) 25626 25660 26015
Cập nhật: 15/04/2025 18:00
Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Ngân hàng BIDV
USD 25,685 25,685 26,045
USD(1-2-5) 24,658 - -
USD(10-20) 24,658 - -
GBP 33,751 33,843 34,753
HKD 3,275 3,285 3,385
CHF 31,268 31,365 32,248
JPY 177.21 177.53 185.49
THB 735.49 744.58 796.68
AUD 16,206 16,265 16,706
CAD 18,410 18,469 18,968
SGD 19,318 19,378 19,998
SEK - 2,612 2,703
LAK - 0.91 1.27
DKK - 3,867 4,001
NOK - 2,404 2,488
CNY - 3,498 3,593
RUB - - -
NZD 14,942 15,081 15,523
KRW 16.78 - 18.8
EUR 28,910 28,933 30,166
TWD 718.92 - 870.38
MYR 5,477.82 - 6,178.15
SAR - 6,777 7,134.07
KWD - 82,088 87,288
XAU - - 107,500
Cập nhật: 15/04/2025 18:00
Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Ngân hàng Agribank
USD 25,660 25,680 26,020
EUR 28,753 28,868 29,953
GBP 33,591 33,726 34,692
HKD 3,267 3,280 3,386
CHF 31,150 31,275 32,191
JPY 176.64 177.35 184.75
AUD 16,097 16,162 16,688
SGD 19,304 19,382 19,909
THB 751 754 787
CAD 18,325 18,399 18,913
NZD 15,024 15,530
KRW 17.27 19.04
Cập nhật: 15/04/2025 18:00
Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Ngân hàng Sacombank
USD 25635 25635 25995
AUD 16035 16135 16703
CAD 18272 18372 18924
CHF 31221 31251 32140
CNY 0 3493.1 0
CZK 0 1080 0
DKK 0 3810 0
EUR 28811 28911 29797
GBP 33666 33716 34829
HKD 0 3320 0
JPY 177.57 178.07 184.64
KHR 0 6.032 0
KRW 0 17.4 0
LAK 0 1.141 0
MYR 0 6000 0
NOK 0 2490 0
NZD 0 15057 0
PHP 0 422 0
SEK 0 2633 0
SGD 19224 19354 20086
THB 0 714.4 0
TWD 0 770 0
XAU 10580000 10580000 10800000
XBJ 9900000 9900000 10800000
Cập nhật: 15/04/2025 18:00
Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Ngân hàng OCB
USD100 25,670 25,720 26,020
USD20 25,670 25,720 26,020
USD1 25,670 25,720 26,020
AUD 16,103 16,253 17,319
EUR 29,018 29,168 30,343
CAD 18,244 18,344 19,662
SGD 19,323 19,473 19,950
JPY 177.88 179.38 184.03
GBP 33,784 33,934 34,813
XAU 10,548,000 0 10,802,000
CNY 0 3,381 0
THB 0 751 0
CHF 0 0 0
KRW 0 0 0
Cập nhật: 15/04/2025 18:00