Hút thuốc lá tiếp tục là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư phổi. Ảnh: REUTERS.

Với kết quả này, cho thấy sự cấp bách của việc nâng cao nhận thức cộng đồng về các yếu tố nguy cơ và biện pháp phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Tờ People's Daily cho biết nghiên cứu trên, do Trung tâm Nghiên cứu ung thư quốc gia Trung Quốc thực hiện, xác định hút thuốc là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư phổi. Đáng chú ý, nguy cơ mắc bệnh ở người hút thuốc cao gấp 2,5 - 2,7 lần so với người không hút thuốc.

Nghiên cứu cũng lưu ý rằng 16% trường hợp ung thư phổi ở những người không hút thuốc liên quan đến "khói thuốc thụ động", với tỉ lệ mắc bệnh cao hơn một chút ở phụ nữ do tiếp xúc với khói thuốc trong môi trường gia đình.

Ung thư gan cũng là một vấn đề đáng lo ngại. Nghiên cứu cảnh báo về sự nguy hiểm của aflatoxin - một chất gây ung thư nhóm 1 thường được tìm thấy trong các loại hạt, ngô và đậu phộng bị mốc, bảo quản không đúng cách. Ngay cả việc tiếp xúc tối thiểu với các độc tố này cũng có thể gây tổn thương không thể phục hồi cho các tế bào gan, làm tăng nguy cơ ung thư gan.

Đối với ung thư dạ dày, nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen tiêu thụ nhiều thực phẩm mặn, đồ chua, đồ chiên rán và rượu là những yếu tố nguy cơ chính, bên cạnh việc nhiễm Helicobacter pylori - một loại vi khuẩn lây truyền qua thực phẩm và nước bị ô nhiễm.

Theo các nhà khoa học, chế độ ăn giàu rau xanh có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng tới 55%, trong khi hoạt động thể chất thường xuyên giúp giảm nguy cơ tới 67%. Ngược lại, tiêu thụ thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tới 60%, trong khi chế độ ăn nhiều đồ nướng, chiên rán và chất béo động vật càng làm tăng khả năng phát triển bệnh.

Nghiên cứu cũng cảnh báo rằng nên tránh các loại thực phẩm và đồ uống có nhiệt độ vượt quá 65 độ C để ngăn ngừa ung thư thực quản, vì chúng gây tổn thương thường xuyên cho niêm mạc thực quản.

Tựu trung, các nhà khoa học khuyến nghị áp dụng chế độ ăn uống cân bằng, chú trọng trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời tránh hút thuốc, tiêu thụ quá nhiều rượu và thói quen thức khuya.

Nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì cân nặng hợp lý thông qua tập thể dục thường xuyên, giảm thiểu tiếp xúc với các chất ô nhiễm môi trường và ô nhiễm không khí trong nhà, đặc biệt là từ khói bếp.